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julio 28, 2019

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Tres muestras de café de tres regiones distintas se evaluaron en las mesas de cata que montamos en @cafereciencolaord en el marco de nuestro Taller de Cata según el estándar de la Asociación de Café de Especialidad. La acidez brillante de Jarabacoa, el balance del café de Pedernales, la frutosidad y regusto de Ocoa, fueron parte de los atributos que estos catadores entusiastas descubrieron en esta ocasión. Ocoa, por un ligero punto resultó superior. ¡Felicidades a todos y gracias por participar! #reciencolao #cata #coffeeeducation #specialtycoffee #cafedeespecialidad #cafedominicano #workshop #innovation
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