La cosecha es una experiencia exclusiva diseñada para personas que quieren conocer una finca de café y entender el maravilloso trabajo que realizan los agricultores.
Actividades:
-Recogeras café maduro de las plantas
-Entenderas el proceso que se realiza antes de sembrar el café (almácigos)
-Observaras las prácticas agronómicas que implica el cultivo del café en la República Dominicana
-Recorreras la finca, presenciando los paisajes montañosos de Jarabacoa.

Realizaremos un tueste artesanal de café que luego se molerá en pilón y preparará en un colador de tela para la degustación de los participantes.
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¿A dónde iremos?

Finca Villa Margarita

Manabao

Fecha

23 de Febrero 2019


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guías de la experiencia

Anfitriones

Rosa Acevedo y Clarence Miller

Además de la medicina, a Rosa y Clarence les apasiona el café y la naturaleza. Por eso decidieron emprender un proyecto de agricultura de café en la Provincia de Jarabacoa que hoy tiene el honor de llamarse Finca Villa Margarita y que está lleno de historias e ideas que reflejan la pasión por la caficultura de calidad y las tradiciones.

Jairon Francisco

Jairon es el CEO de Café Maguana y fundador de la Escuela de Café. Recibió entrenamiento en cultivo y procesamiento de café en Monteverde, Costa Rica. Estudió tueste de café en Londres y obtuvo la certificación de la Asociación de Café de Especialidad de Europa.
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