Este taller interactivo aborda el tema de preparación de café desde una perspectiva de 360 grados. La primera parte se enfoca en la importancia de la calidad del café antes de su preparación y cómo interactuan los parámetros de extracción para lograr mejores tazas de cafés con métodos alternativos. Los participantes aprenderán a través de ejercicios guiados y degustaciones a usar un colador Hario v60, un AeroPress, una Chemex, una Kalita y el French Press. Tendrán la oportunidad de preparar café con el método de colado en frío, y con el fascinante Syphon.

No se requiere experiencia.

*En este taller se utiliza café de alta calidad
proveniente de diversas regiones de la República Dominicana
y procesado con diversos métodos (natural, mieludo, lavado)

Fecha del Próximo Taller:

Sábado 13 de Abril 2019

Horario:

5:00 P.M. - 8:00 P.M.

Costo: RD$1,800 P/P

*Incluye Certificado de Participación y Material Didáctico