Esta semana el Instituto Dominicano del Café nos invitó a formar parte una sesión de catación organizada por el @cei.rd para una delegación de empresarios de China Continental interesada en conocer más el café dominicano y sus calidades
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Los visitantes quedaron sorprendidos de lo diferente que pueden resultar los perfiles de café dependiendo de las zonas productivas evaluadas: Neyba, San José de las Matas, Juncalito, Jarabacoa entre otras.
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La dulzura afloró en muchos de esos perfiles. Este tipo de eventos ayudan a comunicar internacionalmente la valoración por nuestro café. Ese mismo movimiento interno que hemos propulsado en el país por el conocimiento sobre café es fundamental para atraer mercados internacionales.

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