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Ayer en el Taller de Introducción al Mundo del Café de Especialidad alguien tuvo una gran idea, en pleno taller. Y me puse a pensar en la realidad del café dominicano y la forma en la que podemos mejorar la calidad de nuestro producto nacional

A lo largo de estos 22 talleres y después de haber escuchado a casi 400 personas me he dado cuenta de que la gente tiene muchas ideas. A veces las ideas se convierten en un proyecto, un taller, un libro. A veces tu idea es tan buena que la copian personas con más poder y dinero que tú. Pero las ideas no cambian el mundo por sí solas. Los cambios suceden cuando las personas se agrupan y forman instituciones

Ser precursores de la innovación del mercado del café en nuestro país con un enfoque totalmente distinto, un enfoque disruptivo es un gran reto. Cada paso que damos, de forma organizada y con el apoyo y soporte de todos ustedes apunta hacia la meta: mejorar nuestro café.

Gracias a todos los que participaron.

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