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Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos
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No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen
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Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica
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Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad
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Fecha: Domingo 30 de Septiembre
Horario: 10:00AM -1:00PM
Lugar: Escuela de Café, Calle Santiago No. 369, Gazcue
Precio: RD$2,000 p/p (Incluye certificado)
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Inscríbete ahora dándole click al enlace o entrando a:
escueladecaferd.com/tallerdecata
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