Hay un estudio publicado en el journal Proceedings of the National Academy of Sciences de Estados Unidos que explica que el cambio climático cortará la producción de café en un 88% para el 2050
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El Dr. Lee Hannah, que escribió en conjunto el estudio ha trabajado en el tema de asuntos climáticos y su impacto en el café por más de una decada. Dice que a medida que el clima cambia, todo el ecosistema se ve afectado. Las abejas, por ejemplo, que se encargan de la polinización del café, se desplazarán hacia arriba buscando ambientes más fríos, y mucho del café, especialmente las especias introducidas para resistir a la Roya se han sembrado en menor altura
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Pero no solo son las abejas sino que la disponibilidad de nutrientes en los suelos, así como la capacidad de retener y manejar el agua, se verá severamente afectada sino se diseñan planes de conservación ambiental adecuados
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¿Te preocupa el futuro del café? .
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