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Aprende a preparar café con métodos exquisitos
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Este taller interactivo aborda el tema de preparación de café desde una perspectiva de 360 grados. La primera parte se enfoca en la importancia de la calidad del café antes de su preparación y cómo interactuan los parámetros de extracción para lograr mejores tazas de cafés con métodos alternativos
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Los participantes aprenderán a través de ejercicios guiados y degustaciones a usar un colador Hario v60, una Chemex, la Kalita, el AeroPress, el Cold Brew y la French Press. Tendrán la oportunidad de preparar café con el fascinante Syphon
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Fecha: Domingo 26 de Agosto
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Horario: 10:00AM – 1:00 PM
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Lugar: Escuela de Café, Calle Santiago No. 369, Gazcue
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