¿Te gustaría aprender a preparar un buen café espresso? ¿Tienes un proyecto de cafetería? ¿Quieres empezar en la carrera de barista? El curso de barismo de la Escuela de Café empieza con este taller de espresso. En este curso práctico cada participante tendrá tiempo en la máquina para obtener una buena dosis de café antes de finalizar el taller. Aprenderás las técnicas para operar correctamente la máquina espresso. Descubrirás la importancia de la molienda, la distribución y compactación en la preparación del espresso. Aprenderás a evaluar los aspectos de calidad del buen espresso. Aprenderás los tipos de espressos que puedes integrar en tu menú. Al estudiar con nosotros obtendrás: -Asesoramiento personal para asegurar tu aprendizaje -Material complementario que te ayudará a practicar lo aprendido -Incluimos todos los insumos y herramientas de nuestros talleres -Obtendrás un certificado al finalizar el curso -Contarás con la asistencia de profesionales capacitados -Prepararás café dominicano de alta calidad proveniente de diferentes regiones. Fecha: Domingo 17 de Febrero 2019 Horarios: 9:30 AM - 1:30 PM 2:30 PM - 6:30 PM Precio: RD$3,000 Cupo Limitado a 5 personas por sesión Ubicación: Avenida Rafael Vidal No. 51, Plaza Sunset, 2do Nivel. Santiago de los Caballeros. Este curso no requiere experiencia previa. Este curso no incluye prácticas con leche. Reserva tu cupo ahora entrando al enlace escueladecaferd.com/espressosantiago Para más información: info@escueladecaferd.com WhatsApp: 809-826-8440 #barista #cafedominicano #barism #santiago

¿Te gustaría aprender a preparar un buen café espresso? ¿Tienes un proyecto de cafetería? ¿Quieres empezar en la carrera de barista? El curso de barismo de la Escuela de Café empieza con este taller de espresso. En este curso práctico cada participante tendrá tiempo en la máquina para obtener una buena dosis de café antes de finalizar el taller. Aprenderás las técnicas para operar correctamente la máquina espresso. Descubrirás la importancia de la molienda, la distribución y compactación en la preparación del espresso. Aprenderás a evaluar los aspectos de calidad del buen espresso. Aprenderás los tipos de espressos que puedes integrar en tu menú. Al estudiar con nosotros obtendrás: -Asesoramiento personal para asegurar tu aprendizaje -Material complementario que te ayudará a practicar lo aprendido -Incluimos todos los insumos y herramientas de nuestros talleres -Obtendrás un certificado al finalizar el curso -Contarás con la asistencia de profesionales capacitados -Prepararás café dominicano de alta calidad proveniente de diferentes regiones. Fecha: Domingo 10 de Febrero 2019 Horarios: 9:00 AM - 1:00 PM 2:00 PM - 6:00 PM Precio: RD$3,000 Cupo Limitado a 5 personas por sesión Ubicación: Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo. Este curso no requiere experiencia previa. Este curso no incluye prácticas con leche. Reserva tu cupo ahora entrando al enlace escueladecaferd.com/espresso Para más información: info@escueladecaferd.com WhatsApp: 809-826-8440 #barista #cafedominicano #barism

El sábado pasado impartimos nuestro Taller de Café en @cafereciencolaord una de las cafeterías aliadas al concepto de ofrecer al público café netamente dominicano. Los participantes del taller degustaron diferentes perfiles de sabor de Jarabacoa honey y natural, San José de las Matas (Guazuma), Pedernales (Tabata), y Neyba. Aprendieron cómo se cultiva el café y los procesos que conlleva. Discutimos la importancia de que las cafeterías sirvan café dominicano para mejorar la situación del café de nuestro país. Al final también probamos té de cáscara de café de Jarabacoa. Fue una mañana excepcional. Gracias a todos por participar y a Café Recién Colao por abrirnos las puertas para educar a los consumidores sobre el café y su valor. #cafedominicano #educacion #taller #brewing #coffeelover

Es peor cuando se trata de República Dominicana. Este año la cosecha de San José de las Matas, Jarabacoa y otros pueblos de la Sierra se verá severamente afectada por la sequía. Muchos de estos agricultores tomaron préstamos para invertir en cultivos de café que no producirán lo suficiente este año. Y no tendrán con qué pagar. Mientras tanto, el consumo de café se incrementa, la barrera entre el agricultor y el consumidor se ensancha. ¿Qué hacen los grandes productores para mejorar la situación? #cafedominicano #playground via @playgroundmag

Una de las partes más importantes en la preparación de un buen café en la greca es la distribución del café en el filtro. Mientras más uniforme y distribuido esté el café en el filtro, mejor. Si dejamos áreas vacías o demasiado apretadas, el agua pasará a diferentes velocidades creando diversos problemas de extracción. Usa una cucharita pequeña y un palillo para distribuir el café lo mejor posible sobre el filtro. Llénalo al ras y no lo presiones. Recuerda solo usar café. Y preferiblemente café fresco. #tallerdemetodos #greca #mokapot

Aprende a preparar café con métodos exquisitos. Este taller interactivo aborda el tema de preparación de café desde una perspectiva de 360 grados. La primera parte se enfoca en la importancia de la calidad del café antes de su preparación y cómo interactúan los parámetros de extracción para lograr mejores tazas de cafés con métodos alternativos. A través de ejercicios guiados y degustaciones de diferentes orígenes de café dominicano de alta calidad, aprenderás a preparar café usando un colador Hario v60, un AeroPress, una Chemex, la Kalita, el Cold Brew, la French Press y el famoso Syphon japonés. Fecha: Domingo 3 de Febrero Horario: 2:00 pm - 5:00 pm Lugar: Escuela de Café, Calle Santiago No. 369, Gazcue Precio: RD$1,800 p/p (Incluye certificado y material didáctico) Conoce más y regístrate dándole click al enlace o entrando a escueladecaferd.com/tallerdemetodos También efectuaremos nuestro Taller de Introducción al Mundo del Café de Especialidad en la mañana. Al inscribirte en ambos talleres recibes un 10% de descuento. Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #cafedominicano #brewing #cafe #coffeelover #hariov60 #aeropress #dominicancoffee #educacion #cafemaguana #republicadominicana

Si eres amante del café pero no has tenido la oportunidad de conocer a fondo cómo se produce, quiénes intervienen en el proceso y las variables que afectan la calidad de una buena taza de café, este taller es para ti. Si quieres incursionar en el mercado del café dominicano, si tienes curiosidad sobre las tendencias de café a nivel global y quieres conectar con más personas apasionadas por el café y degustar café de diferentes regiones de la República Dominicana, no puedes perderte esta experiencia. Fecha: Domingo 3 de Febrero Horario: 10:00am -1:00pm Lugar: Escuela de Café, Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo Precio: RD$1,800 p/p (Incluye certificado y material didáctico) Inscríbete ahora dándole click al enlace o entrando a: escueladecaferd.com/tallerdecafe También efectuaremos nuestro Taller de Métodos de Preparación de Café en la tarde. Al inscribirte en ambos talleres recibes un 10% de descuento. Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #cafedominicano #escueladecafe #cafe #republicadominicana #educacion #cafemaguana

Si quieres saber cómo colar mejor una rica taza de café, acompáñanos hoy a las 3:30 PM. Estaremos hablando de café en el programa de @lacajaverderd con @lisbethmontas en @acentotv Canales 38 de Claro, 39 de Altice, 41 de star cable en Santiago y vía streaming en www.acentotv.do #cafedominicano #lacajaverdetv #cafemaguana #escueladecafe