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- Talleres intensivos para aficionados y profesionales

Experiencias - Cultura y conocimiento se integran en espacios de aprendizaje

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marzo 11, 2019

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Dependiendo del sitio donde se cultiva, el café puede tener aromas y sabores distintos. ¡Ven a descubrir los diferentes matices del café dominicano en este maravilloso espacio diseñado para amantes del café! Taller de Café Especial en Alterno Café en Café 401. Conoce los sabores de tu tierra. Fecha: Sábado 23 de Marzo 2019. Horario: 5:00PM- 7:00PM. Lugar: Café 401, Ave. Roberto Pastoriza No. 401, Santo Domingo Cover: RD$500.00 p/p (incluye un paquete de café de especialidad) Regístrate entrando a escueladecaferd.com/alterno o escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440. No te pierdas esta oportunidad. #cafedominicano #coffeelover #workshop #cafe401rd #alternocafe
abril 2, 2019

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Como parte de las nuevas iniciativas de la Escuela estamos convocando a los egresados de nuestros talleres a participar de prácticas de preparación de café en @alternocafe Los miércoles de 4:00 PM a 7:00 PM las puertas de esta cafetería estarán abiertas para que los egresados de nuestra escuela puedan realizar prácticas de diversos métodos. Podrás preparar café en la Chemex, Syphon, AeroPress, Hario V60, Prensa Francesa y Máquina Espresso. Nuestra filosofía inclusiva les ofrece a TODOS y TODAS la oportunidad de aprender más sobre café y mostrar sus talentos. Escríbenos al 829-546-7519 o contáctanos vía Instagram para más información. #clases #barismo #alternocafe #clases #practicas #pasantiascafe
septiembre 18, 2019

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La Escuela de Café presenta el Primer Campeonato Nacional de AeroPress República Dominicana - ¿Te gusta el AeroPress? ¿Sabes preparar café con este novedoso método? ¡Inscríbete y participa! Esta competencia está dirigida a todos los amantes del café preparado en esta método y cafetera. Ven y comparte con nosotros en un ambiente inclusivo, divertido y lleno de café. Exprime lo mejor del café dominicano y consigue el preciado trofeo y los premios. La fecha límite para inscribirte es el 02 de Octubre 2019. El evento se celebrará en @AlternoCafe / Café 401 en la Roberto Pastoriza No. 401, en Santo Domingo el Viernes 11 de Octubre de 2019 a las 6 PM. ¡La entrada es totalmente gratis! ¡Habrá música en vivo y mucho café! Las bases del concurso están publicadas en escueladecaferd.com/aeropress. El cupo de participantes es limitado. ¡Reserva el tuyo ahora! Si necesitas más información escríbenos via WhatsApp al 809-826-8440. #cafedeespecialidad #specialtycoffee #cafedominicano #experiencias #cafemaguana #alternocafe #cafe401 #dominicanacoffee #dominicancoffee #cafedominicano #aeropress #competition #campeonatoaeropress #aeropressdominicana
septiembre 19, 2019

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Los campeonatos de AeroPress se celebran en muchas ciudades y países del mundo. Esta sería la primera vez en República Dominicana. ¿Se imaginan que algun día ganemos el campeonato mundial con un café producido aquí? Pues si conoces a alguien que le guste el AeroPress, invítalo a participar de esta competencia. #aeropressdominicana #aeropresss #dominicanrepublic #alternocafe #cafe401 #cafemaguana #dominicanacoffeeexports #escueladecafe #cafedominicano #specialtycoffee
octubre 1, 2019

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¿Cómo celebrar el día internacional del café?⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 1. Aprovecha las ofertas del día: sitios como @cafe107rd tienen hoy especiales incluso regalos para los #coffeelovers con motivo del #díainternacionaldelcafé⁣.⁣⁣ ⁣⁣ 2. Aprende más sobre la situación actual del café tomando uno de nuestros talleres. El 12 de Octubre tenemos un taller en @cafereciencolaord.⁣⁣⁣ ⁣⁣ 3. Prueba café en un método distinto. @alternocafe en Piantini tiene una colección de métodos alternativos, el más exótico es el Sifón Japonés. ⁣⁣ ⁣⁣ 4. Haz una subscripción de café. Si te gusta explorar cafés diferentes, @cafemaguana tiene una App disponible en App Store para iPhone y Google Play Store para Android con variedades diferentes de subscripciones de café que se entregan mensualmente gratuitamente en tu oficina o tu casa.⁣⁣ ⁣⁣ 5. Compra un libro sobre café. Nosotros recomendamos “Catálogo de los Aromas del Café” de Anthony Capella o el Atlas Mundial del Café de James Hoffman.⁣⁣⁣ ⁣⁣ 6. Visita un Coffee Shop nuevo. En Santiago abrió recientemente @elcafedetery. Ve y dile a Aquiles, el barista que te haga un dibujo que te sorprenda.⁣⁣⁣ ⁣⁣ 7. Memoriza una frase sobre café. ⁣⁣⁣ 8. Prueba un café diferente, ya sea de un pueblo distinto de la República Dominicana o que cuente la historia de cómo se produce, dónde se cultiva, sus notas y diferencias.⁣⁣⁣ ⁣⁣ 9. Ten una conversación con un barista. Pregúntale porqué le gusta hacer ese trabajo, pregúntale cuál es su receta favorita de café y qué lo apasiona.⁣⁣⁣ ⁣⁣ 10. Haz una cita de café. Invita a alguien especial a tomar un café. @cafe401rd tiene un menú riquísimo de platos exquisitos que se pueden acompañar con café.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ #coffee #internationalcoffeeday #diainternacionaldecafe #felizdia #cafe #cafedominicano #escueladecafe #cafemaguana #cafe107rd #cafe401 #alternocafe #cafereciencolao #dominicancoffee #specialday #discounts⁣⁣⁣
octubre 12, 2019

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Un sueño hecho realidad, no hay otra forma de describir lo que sucedió ayer en @alternocafe en @cafe401rd llevamos a cabo el primer Campeonato Nacional de café AeroPress de la República Dominicana. Este tipo de eventos se realizan desde hace años en muchas ciudades del mundo donde entusiastas del café se reúnen para presentar sus mejores recetas y compartir. En esta ocasión seis baristas locales presentaron sus recetas usando café de los pueblos de la República Dominicana, entre ellos Ocoa, San José de las Matas, Barahona, Juncalito Monte Plata, Azua y Jarabacoa. Muchas gracias al jurado @coffeetheorybyks @luispaulhdez y @giannloaces Y a nuestros invitados especiales @sanclemente.rd. A las marcas de café que patrocinaron a nuestros baristas ¡Mil gracias! @rosangelkoury resultó ser la Campeona Nacional de AeroPress 2019. Muchísimas felicidades. #aeropress #dominicancoffee #cafedominicano #republicadominicana #barista #cultura #cafemaguana #cafe401 #alternocafe #aeropresschamp #cafedeespecialidad
¿Necesitas ayuda? Escríbenos
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