Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos. No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen. Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA y utilizando herramientas digitales de vanguardia. Usaremos la plataforma de natación digital de Tastify y las herramientas de evaluación de calidad de café de Roasters Guild. Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica. Realizaremos ejercicios de evaluación física de defectos en el café. Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad. Fecha: Domingo 22 de Septiembre Hora: 10:00 AM - 1:00 PM (3 horas) Lugar: Calle Santiago No. 369, Gazcue (Cerca del Ministerio de Educación) Precio: RD$1,500 p/p (Incluye certificado de la Escuela de Café y material didáctico) Serviremos caviar de café en la experiencia. ¿Lo has probado? Impartido por Ing. Jairon Francisco, (Tostador de Café certificado de la SCAE y propietario de la marca Café Maguana) Puedes hacer el registro online entrando a escueladecaferd.com/catacion o dándole click al enlace que aparece en esta publicación. Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #tallerdecata #educacion #whatodoindr #quehacerenrd #cafe #coffeelover #coffeeeducation #experiencias #specialtycoffee #cafedeespecialidad #cafemaguana #escueladecafe #tallerdecata #coffeecupping #scaeducation #educacionencafe