tallerdecata – Escuela de Café República Dominicana

marzo 5, 2019

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Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos. No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen. Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica. Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad. Fecha: Domingo 24 de Marzo 2019 Hora: 10:00 am - 1:00 pm Lugar: Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo Costo: RD$2,000 p/p (Incluye certificado y material didáctico) Conoce más y regístrate dándole click al enlace o entrando a https://escueladecaferd.com/tallerdecata Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #tallerdecata #catacion #catadecafe #catacion #education #coffeeducation

mayo 3, 2019

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Este fin de semana regresamos a catar y conocer más sobre café a Santiago de los Caballeros. De los más de 60 talleres que hemos impartido en la Escuela de Café, al menos 30% se han realizado en la ciudad corazón. Si quieres participar de una de nuestras actividades, escríbenos por mensaje directo y obtendrás más información. #santiago #tallerdecata #specialtycoffee #sca #cupping #barista #catador

junio 28, 2019

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Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos. No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen. Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica. Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad. Fecha: Domingo 28 de Julio 2019 Hora: 10:00 am - 1:00 pm Lugar: Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico) Conoce más y regístrate dándole click al enlace o entrando a escueladecaferd.com/tallerdecata Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #tallerdecata #catacion#catadecafe #catacion #education#coffeeducation

julio 8, 2019

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Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos. No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen. Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica. Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad. Fecha: Sábado 27 de Julio 2019 Hora: 3:00 PM - 6:00 PM Lugar: Café Recién Colao, Calle Lorenzo Despradel No. 64 Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico) Conoce más y regístrate dándole click al enlace o entrando a escueladecaferd.com/tallerdecata Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #tallerdecata #catacion#catadecafe #catacion #education#coffeeducation

septiembre 8, 2019

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Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos. No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen. Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA y utilizando herramientas digitales de vanguardia. Usaremos la plataforma de natación digital de Tastify y las herramientas de evaluación de calidad de café de Roasters Guild. Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica. Realizaremos ejercicios de evaluación física de defectos en el café. Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad. Fecha: Domingo 22 de Septiembre Hora: 10:00 AM - 1:00 PM (3 horas) Lugar: Calle Santiago No. 369, Gazcue (Cerca del Ministerio de Educación) Precio: RD$1,500 p/p (Incluye certificado de la Escuela de Café y material didáctico) Serviremos caviar de café en la experiencia. ¿Lo has probado? Impartido por Ing. Jairon Francisco, (Tostador de Café certificado de la SCAE y propietario de la marca Café Maguana) Puedes hacer el registro online entrando a escueladecaferd.com/catacion o dándole click al enlace que aparece en esta publicación. Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #tallerdecata #educacion #whatodoindr #quehacerenrd #cafe #coffeelover #coffeeeducation #experiencias #specialtycoffee #cafedeespecialidad #cafemaguana #escueladecafe #tallerdecata #coffeecupping #scaeducation #educacionencafe

septiembre 16, 2019

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Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos. No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen. Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica. Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad. Fecha: Sábado 28 de Septiembre. Horario: 1:30 PM - 4:30 PM. Lugar: Brunch Café Bistro. Avenida Rincón Largo #15, Reparto Imperial, Santiago de los Caballeros. Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico) Conoce más y regístrate dándole click al enlace o entrando a escueladecaferd.com/catasantiago Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #tallerdecata #catacion#catadecafe #catacion #education #coffeeducation #santiago

septiembre 29, 2019

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Ayer impartimos nuestro Taller de Cata de Café según la Specialty Coffee Association en @brunchcafebistro en Santiago. Trabajamos con café dominicano. Evaluamos muestras de Azua, Jarabacoa y Ocoa. Todos con perfiles distintos y una interesante historia de taza. En nuestros talleres promovemos el café dominicano como una forma de impulsar el trabajo de calidad que realizan sin reconocimiento decenas de productores en el país. Los participantes descubrieron como clasificar la acidez, el cuerpo, la frangancia, el aroma, el regusto, el balance de un café y su sabor. ¡Enhorabuena y gracias por participar! #cafe #educacionencafe #tallerdecata #coffeecupping #catadecafe

noviembre 11, 2019

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Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos. No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen. Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica. Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad. Fecha: Sábado 16 de Noviembre 2019 Hora: 2:00 PM - 5:00 PM Lugar: Oficina Senatorial, Calle Prof. Juan Bosch esq. Villanueva, Puerto Plata. Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico) Conoce más y regístrate dándole click al enlace o entrando a escueladecaferd.com/catapuertoplata Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #tallerdecata #catacion#catadecafe #catacion #education#coffeeducation

enero 6, 2020

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Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos. No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen. Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica. Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad. Fecha: Domingo 26 de Enero 2020 Hora: 10:00 am - 1:00 pm Lugar: Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico) Conoce más y regístrate dándole click al enlace o entrando a escueladecaferd.com/cata Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. #coffeelovers #cata #dominicancoffee #specialtycoffee #cafedominicano #cafedecalidad #amantesdelcaferd #rutadecafe #tallerdecata #catacion#catadecafe #catacion education#coffeeducation

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