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marzo 18, 2019

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Las mujeres suelen ser dejadas fuera del trabajo del café en muchas áreas dice Daiana. “No se espera que una tenga la fuerza necesaria. Incluyendo en esta parte del trabajo, donde no hay roles de referencia. Las referencias son importantes porque las niñas ven a mujeres haciendo este trabajo y entonces descubren que ellas también pueden hacerlo. La parte que más disfruto es aprender. Me gusta aprender algo en específico y cuando lo he perfeccionado sigo con otra cosa. Me gusta trabajar constantemente en las áreas donde tengo mayores vulnerabilidades. 
Daiana es oriunda de Tamayo de la Provincia Bahoruc, lugar que dió inicio a la producción de café en este lado de la isla. Actualmente coordina las actividades de la primera Escuela de Café de la República Dominicana. Daiana produce el té de cáscara de café y también coordina las operaciones de Café Maguana. . . . . #historias #storytelling #cafe #love #amor #pasion #trabajoduro #trabajoarduo #cafedominicano #dominicancoffee #empoweringwoman #life #justice #specialtycoffee #transparencia #tamayo #bahoruco #storytelling #whoweare #porquehacemosesto #backtoroots #growing #emprendedores #startup
febrero 14, 2019

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Una leyenda cuenta que el croissant y el café tienen una historia juntos que se remonta a Vienna del siglo 17. Los panaderos de la ciudad de Vienna alertaron sobre un intento de invasión de los turcos, cuyo emblema era una media luna. Para esa misma época y debido a la caída del imperio de Ottoman, un ex general austríaco abrió en la ciudad el primer coffee shop del mundo con el café usurpado a los turcos y ordenó que se creara un pastel con la forma de la media luna para celebrar la conquista. ¿Será esa la razón de que ambos sean tan ricos cuando se disfrutan juntos? #cafe #historia #amor
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