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Taller de Cata Según el Protocolo de la SCA
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Taller de Métodos de Preparación de Café
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Experiencias - Cultura y conocimiento se integran en espacios de aprendizaje
Visita a la Finca - La Cosecha
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Taller de Barismo - Espresso
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Taller de Introducción al Tueste del Café
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Taller Avanzado de Tueste del Café
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marzo 5, 2019
Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos.
No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen.
Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica.
Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad.
Fecha: Domingo 24 de Marzo 2019
Hora: 10:00 am - 1:00 pm
Lugar: Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo
Costo: RD$2,000 p/p (Incluye certificado y material didáctico)
Conoce más y regístrate dándole click al enlace o entrando a
https://escueladecaferd.com/tallerdecata
Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información.
#tallerdecata #catacion #catadecafe #catacion #education #coffeeducation
junio 28, 2019
Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos.
No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen.
Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica.
Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad.
Fecha: Domingo 28 de Julio 2019
Hora: 10:00 am - 1:00 pm
Lugar: Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo
Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico)
Conoce más y regístrate dándole click al enlace o entrando a
escueladecaferd.com/tallerdecata
Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información.
#tallerdecata #catacion#catadecafe #catacion #education#coffeeducation
julio 8, 2019
Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos.
No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen.
Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica.
Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad.
Fecha: Sábado 27 de Julio 2019
Hora: 3:00 PM - 6:00 PM
Lugar: Café Recién Colao, Calle Lorenzo Despradel No. 64
Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico)
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septiembre 16, 2019
Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos.
No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen.
Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica.
Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad.
Fecha: Sábado 28 de Septiembre.
Horario: 1:30 PM - 4:30 PM.
Lugar: Brunch Café Bistro.
Avenida Rincón Largo #15, Reparto Imperial, Santiago de los Caballeros.
Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico)
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#tallerdecata #catacion#catadecafe #catacion #education #coffeeducation #santiago
septiembre 29, 2019
Ayer impartimos nuestro Taller de Cata de Café según la Specialty Coffee Association en @brunchcafebistro en Santiago.
Trabajamos con café dominicano. Evaluamos muestras de Azua, Jarabacoa y Ocoa. Todos con perfiles distintos y una interesante historia de taza.
En nuestros talleres promovemos el café dominicano como una forma de impulsar el trabajo de calidad que realizan sin reconocimiento decenas de productores en el país.
Los participantes descubrieron como clasificar la acidez, el cuerpo, la frangancia, el aroma, el regusto, el balance de un café y su sabor. ¡Enhorabuena y gracias por participar!
#cafe #educacionencafe #tallerdecata #coffeecupping #catadecafe
noviembre 11, 2019
Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos.
No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen.
Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica.
Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad.
Fecha: Sábado 16 de Noviembre 2019
Hora: 2:00 PM - 5:00 PM
Lugar: Oficina Senatorial, Calle Prof. Juan Bosch esq. Villanueva, Puerto Plata.
Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico)
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#tallerdecata #catacion#catadecafe #catacion #education#coffeeducation
enero 6, 2020
Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos.
No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen.
Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica.
Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad.
Fecha: Domingo 26 de Enero 2020
Hora: 10:00 am - 1:00 pm
Lugar: Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo
Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico)
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enero 10, 2020
Piensa en una sesión de cata de similar a como se realizan las catas de vino pero con café de alta calidad, tazas y muchos sorbos.
No tienes nada de que preocuparte si no tienes experiencia profesional en café, la mayoría de la gente que toma este taller tampoco la tiene y por eso abordamos los conceptos desde el origen.
Aprenderás a catar y evaluar la calidad de un café siguiendo el protocolo de la Asociación de Café de Especialidad (SCA). Obtendrás el conocimiento esencial requerido para evaluar sensorialmente los aromas y sabores del café de manera práctica.
Conocerás cómo se configura una sesión de cata, cómo entrenar los sentidos para identificar los atributos y defectos de un café, así como las técnicas esenciales para desarrollar una mayor sensibilidad.
Fecha: Domingo 26 de Enero 2020
Hora: 10:00 am - 1:00 pm
Lugar: Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo
Costo: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico)
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