Hoy decenas de productores de café de la República Dominicana se reunieron para llevar a cabo uno de varios encuentros que buscan establecer un diálogo abierto para impulsar la calidad del café dominicano. El taller estuvo a cargo de @ros.cesar, y se trató de Procesos del Café. La experiencia sensorial nos demostró el potencial que tiene el café dominicano cuando se diseñan procesos de fermentación controlados. El Clúster del Café Dominicano es una organización recientemente conformada en el país con la ayuda de diversos actores del sector que busca crear actividades de integración para la unificación del subsector café. #cluster #cafedominicano #workshops