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mayo 6, 2014

¿Hay vida después de la greca?

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abril 5, 2019

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Hemos agregado esta hermosa greca de vidrio a nuestra tienda en Amazon. Cuesta solo 28 dólares. Produce 6 tazas de café. (Que en lenguaje dominicano serían 3) La parte superior permite ver el café durante la extracción y en lo particular, mientras menos metal tiene la greca, y mientras más denso sea el vidrio, mejor el balance térmico del recipiente. El metal conduce el calor rápidamente y suele quemar el café en el contacto con el fuego directo. El vidrio disipa y retiene el calor mucho mejor. El link a la tienda está disponible en la biografía. También lo pueden pedir por mensaje privado. ¡Con gusto se los comparto! https://amzn.to/2WVof4v https://www.amazon.com/shop/cafemaguana #coffeelover #mokapot #greca #amazoninfluencerprogram
abril 26, 2019

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@juanluisguerra poniendo esta greca de cristal a bailar el #kitipun. ¿Quieren una de éstas? Link para comprarla en nuestra tienda de Amazon en la biografía. #mokapot #greca #cafedominicano
agosto 27, 2019

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Antes en la ciudad de Santo Domingo solía andar un señor gritando que brillaba calderos en cada barrio. Y la sensación de ver algo curtido otra vez limpio es indescriptible, especialmente porque no hay que comprarlo nuevo y ha sido restaurado a su forma original. El problema es que realmente esa práctica no era muy adecuada. El cepillo de acero y el calor removían no solo el cúmulo de carbón e inmundicias sino que también se llevaba el recubrimiento del metal en la acción. Y ese acabado que tienen ciertos utensilios de la cocina tiene el propósito de mantener esos metales fuera de los alimentos: es por eso que no se debe usar un brillo para lavar/rayar la greca. ¿Cómo quitarle las manchas? Easy… hay tres trucos muy buenos y que no perjudican el utensilio ni la seguridad de su uso. Número uno, prevención. No hay que llegar a manchar la greca. Inmediatamente se enfría es momento de sacar el café y pasar agua caliente a través de ella. Ponerla a escurrir o secarla. Lo que más mancha la greca es: usar agua con alto contenido de minerales y no secarla después de lavar, dejarla amanecer sucia. Usar agua a temperatura ambiente siempre para limpiarla. Número dos, si ya está manchada, usa una solución de vinagre blanco y agua y déjala reposar durante la noche sumergida. Luego limpiala con agua caliente. Número tres, hay varios detergentes que pueden servir para limpiar tu greca. Por ejemplo, si lo buscas en Amazon, nosotros recomendamos la marca Urnex. El producto se llama Urnex Clearly Coffee Pot Cleaner y algo que hace es remover los aceites que se quedan pegados a la greca (especialmente de esos que les gusta el café de tueste oscuro). A diferencia del jabón de fregar, estos productos no dejan residuos químicos atrapados entre las paredes de la greca. ¿Te gustaron los tips? Comparte esta información con tus amigos. #cafemaguana #escueladecafe #educacion #greca #limpieza #lavar #agua #coffeelovers
noviembre 19, 2019

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Échale agua fría a la base de la greca después de colar. Este tip hay que aplicarlo si la greca aún esta burbujeando, si después de apagarla aún sigue emitiendo vapor. El agua ayudará a enfriar la base deteniendo la extracción. E impedirá que el café se sobeextraiga, para que no tenga ese sabor cortante y agrio que a veces puede producir la greca cuando se pasa de extracción. Te gustó este tip? Lo vas a implementar? Prueba y comparte! #cafe #elgurudelcafe #cafemaguana #tips #trucos #mokapot #moka #coffeelovers #cafedominicano #dominicancoffee #caferealmentedominicano #starup #guru #cafecito #peroprimerocafe #greca #colar #coffee
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