Antes en la ciudad de Santo Domingo solía andar un señor gritando que brillaba calderos en cada barrio. Y la sensación de ver algo curtido otra vez limpio es indescriptible, especialmente porque no hay que comprarlo nuevo y ha sido restaurado a su forma original. El problema es que realmente esa práctica no era muy adecuada. El cepillo de acero y el calor removían no solo el cúmulo de carbón e inmundicias sino que también se llevaba el recubrimiento del metal en la acción. Y ese acabado que tienen ciertos utensilios de la cocina tiene el propósito de mantener esos metales fuera de los alimentos: es por eso que no se debe usar un brillo para lavar/rayar la greca. ¿Cómo quitarle las manchas? Easy… hay tres trucos muy buenos y que no perjudican el utensilio ni la seguridad de su uso. Número uno, prevención. No hay que llegar a manchar la greca. Inmediatamente se enfría es momento de sacar el café y pasar agua caliente a través de ella. Ponerla a escurrir o secarla. Lo que más mancha la greca es: usar agua con alto contenido de minerales y no secarla después de lavar, dejarla amanecer sucia. Usar agua a temperatura ambiente siempre para limpiarla. Número dos, si ya está manchada, usa una solución de vinagre blanco y agua y déjala reposar durante la noche sumergida. Luego limpiala con agua caliente. Número tres, hay varios detergentes que pueden servir para limpiar tu greca. Por ejemplo, si lo buscas en Amazon, nosotros recomendamos la marca Urnex. El producto se llama Urnex Clearly Coffee Pot Cleaner y algo que hace es remover los aceites que se quedan pegados a la greca (especialmente de esos que les gusta el café de tueste oscuro). A diferencia del jabón de fregar, estos productos no dejan residuos químicos atrapados entre las paredes de la greca. ¿Te gustaron los tips? Comparte esta información con tus amigos. #cafemaguana #escueladecafe #educacion #greca #limpieza #lavar #agua #coffeelovers