Cursos Cortos

- Talleres intensivos para aficionados y profesionales

Experiencias - Cultura y conocimiento se integran en espacios de aprendizaje

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febrero 25, 2019

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Cuando tu café es realmente dominicano se siembra y produce local. Y los recursos que genera se quedan en el país y llegan a comunidades remotas que dependen de la agricultura para subsistir. Cuando compras café dominicano ayudas a mitigar la problemática del sector. Más del 70% del café que consumen los dominicanos proviene de otros países. Y la mayoría de los consumidores no lo saben. #cafedominicano #socialjustice #conocimiento
febrero 23, 2019

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Dependiendo del sitio donde se cultiva, el café puede tener aromas y sabores distintos. ¡Ven a descubrir los diferentes matices del café dominicano en este maravilloso espacio diseñado para amantes del café! Taller de Café Especial en Café 107. Conoce los sabores de tu tierra. Fecha: Sábado 9 de Marzo 2019. Horario: 10:00 AM - 12:00 PM. Lugar: Café 107, Calle Luis Amiama Tío #107, Arroyo Hondo. Cover: RD$500.00 p/p (incluye un paquete de café de especialidad) Regístrate entrando a escueladecaferd.com/ cafe107 o escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440. No te pierdas esta oportunidad. #cafedominicano #coffeelover #workshop
febrero 18, 2019

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¿Sabías que ahora @zonabicird sirve café de especialidad? Aprende un poco más con nosotros este sábado 23 de febrero en un cata de espresso con lo mejor de los cultivos de @cafemaguana. Incluye : 2 paquetes de café para llevarte a casa y refrigerio. Duración: 2 horas Reserva tu cupo llamando al 809-793-9939 Whatssap: 809-885-6003.?☕️ - #bicicafe #bikesandcoffe #specialtycoffee #cafedominimicano #artisancoffee#freshcoffee #bikefriendlycafe #cyclingcafe #zonabicird #bikerental #santodomindo #zonacolonialrd #republicadominicana
febrero 18, 2019

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¿Quieres conocer el proceso de producción del café? Ven a descubrir este maravilloso mundo con nosotros. Esta experiencia te permitirá conocer las tareas que se realizan en una planta de procesamiento de café. Ganarás un mayor entendimiento y apreciación de los procesos que atraviesan los granos de café de diferentes procesos (lavado, natural, en su miel), incluyendo su proceso de tueste. Fecha: Sábado 2 de Marzo Destino: Jarabacoa, La Vega Punto de Partida: Santo Domingo y Santiago Horario de Salida: 7:00 AM Santo Domingo, 8:00 AM Santiago Precio Individual: RD$2,000.00 Parejas: 5% descuento Grupos de 3 o más: 10% descuento Vehículo Propio: RD$1,800.00 Reserva tu cupo entrando a este link escueladecaferd.com/tourdecafe, o escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. Aceptamos tarjeta de crédito ?y transferencias.✅ . . . . #tourdecafe #jarabacoa #rutadelcafe #rutadecaferd #rutadecaferd #cafe #viajes #tour #tourismo #cafe #cafedominicano #naturaleza #travelgram #tourism #guidedtour #whatododoindr #santodomingo #repúblicadominicana #dominicanrepublic #experiences #coffeetour #cafemaguana #escueladecafe
febrero 16, 2019

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Cada jueves tendremos una experiencia única para conocer el café en @alternocafe, el mismo espacio de @cafe401rd. Estas experiencias han sido diseñadas por la Escuela de Café, para que en conjunto con las excursiones y clases tradicionales, los participantes se sumerjan de lleno en el universo del café de especialidad. Son una oportunidad para que cualquier entusiasta apasionado pueda compartir su pasión por el café, recibir conocimiento y desarrollar habilidades en torno a esta cultura. ¿Quieres participar? ¡Apúntate a nuestra próxima experiencia! Título: Introducción al Mundo del Café de Especialidad En este taller tendrás la oportunidad de conocer a fondo cómo se produce el café, quiénes intervienen en el proceso y las variables que afectan la calidad de una buena taza. Si quieres incursionar en el mercado del café dominicano, si tienes curiosidad sobre las tendencias de café a nivel global y quieres conectar con más personas apasionadas por el conociendo los sabores y aromas de diferentes regiones de la República Dominicana, no puedes perderte esta experiencia. Host: Jairon Francisco (CEO de @cafemaguana) Fecha: Jueves 21 de Febrero 2019 Horario: 6:00 PM - 8:00 PM Lugar: Café 401, Av. Roberto Pastoriza 405, Piantini, Santo Domingo. Costo: RD$1,500.00 p/p Incluye: Degustación de café de procesos especiales (lavado, mieludo y natural) preparados en métodos alternativos. Material didáctico, refrigerio y certificado. ¿Cómo reservar? Entra al enlace de este anuncio escueladecaferd.com/alterno o escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440.
febrero 15, 2019

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El espresso perfecto se logra a través de recetas, técnicas, prácticas y conocimiento del propio café y los instrumentos que utilizamos para prepararlo. El pasado fin de semana llevamos a cabo nuestro taller de espresso en Santo Domingo. Estos nuevos baristas andan emocionados con el conocimiento que recibieron de esta experiencia en la que trabajamos con café de orígen único de #Neyba y #JarabacoaMieludo Enhorabuena! #espresso #barismo #baristalife #specialtycoffee #coffeeeducation
febrero 14, 2019

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Una leyenda cuenta que el croissant y el café tienen una historia juntos que se remonta a Vienna del siglo 17. Los panaderos de la ciudad de Vienna alertaron sobre un intento de invasión de los turcos, cuyo emblema era una media luna. Para esa misma época y debido a la caída del imperio de Ottoman, un ex general austríaco abrió en la ciudad el primer coffee shop del mundo con el café usurpado a los turcos y ordenó que se creara un pastel con la forma de la media luna para celebrar la conquista. ¿Será esa la razón de que ambos sean tan ricos cuando se disfrutan juntos? #cafe #historia #amor
febrero 8, 2019

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El doodle del buscador Google celebra hoy al farmacéutico Friedlieb Ferdinand Runge, quien descubrió, entre otras sustancias, la cafeína. Friedlieb Runge nació un 8 de febrero de 1794 en Billwerder, cerca de Hamburgo. A los 20 años descubrió que la belladona dilataba las pupilas. Conoció al escritor y científico Wolfgang Von Goethe, quien le sugirió investigar las características de los granos de café al ver el efecto de la belladona en los gatos. Así, en 1820, Runge logró descubrir la cafeína. Lo interesante es que el mundo bebía muchísimo café aún antes de descubrirse la cafeína. En 1850, el científico trabajaba en una fábrica de productos químicos, pero fue despedido al afirmar que pasaba poco tiempo en el trabajo. ¿Así son todos los genios? Runge murió en su hogar el 25 de marzo de 1867 a los 72 años de edad, en la pobreza económica. Varios de sus descubrimientos lo colocan como un químico renombrado. Información de El País. #google #coffee #history
febrero 5, 2019

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Preparar café nunca había sido tan divertido. Este grupo de entusiastas de la ciencia de la extracción aprendieron lo complejo y maravilloso de extrae café de diferentes regiones de la República Dominicana usando diversos métodos de preparación #kalita #aeropress #chemex #hariov60 #mokapot #frenchpress #syphon #coffee #cafedominicano #brewing
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