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julio 24, 2019
Si eres amante del café pero no has tenido la oportunidad de conocer a fondo cómo se produce, quiénes intervienen en el proceso y las variables que afectan la calidad de una buena taza de café, este taller es para ti.
Si quieres incursionar en el mercado del café dominicano, si tienes curiosidad sobre las tendencias de café a nivel global y quieres conectar con más personas apasionadas por el café y degustar diferentes regiones de la República Dominicana, no puedes perderte esta experiencia.
En esta ocasión la llevaremos a cabo en El Extraño José, una cafetería de especialidad en la ciudad corazón. Como parte de la experiencia habrá una degustación de caviar de café y otros aperitivos.
Fecha: Sábado 3 de Agosto
Horario: 3:00 PM -6:00 PM
Lugar: Av. Rafael Vidal, Plaza Mediterránea, Primer Piso, Santiago de los Caballeros.
Precio: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico). Inscríbete ahora dándole click al enlace o entrando a:
https://escueladecaferd.com/cafesantiago
Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información.
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julio 10, 2019
Únete a nosotros el Sábado 20 de Julio para degustar y presenciar la preparación de caviar de café en una experiencia sensorial y exquisita llena de ciencia y estilismo.
Este cooking show incluye tres postres de autor con caviar de café de diversos orígenes cultivados en el país.
Podrás presenciar la preparación y entender la magia de la cocina molecular aplicada al café de especialidad.
Entra al enlace de esta publicación para obtener más información y reservar tu cupo.
escueladecaferd.com/caviar
Fecha: Sábado 20 de Julio 2019
Lugar: Café 401, Ave. Roberto Pastoriza No. 401, Santo Domingo
Reservación: RD$1,800 p/p
Aplicamos descuentos de grupo
Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440
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julio 8, 2019
Si eres amante del café pero no has tenido la oportunidad de conocer a fondo cómo se produce, quiénes intervienen en el proceso y las variables que afectan la calidad de una buena taza de café, este taller es para ti.
Si quieres incursionar en el mercado del café dominicano, si tienes curiosidad sobre las tendencias de café a nivel global y quieres conectar con más personas apasionadas por el café y degustar café de diferentes regiones de la República Dominicana, no puedes perderte esta experiencia.
Fecha: Domingo 14 de Julio 2019
Horario: 10:00 AM - 1:00 PM
Lugar: Escuela de Café, Calle Santiago No. 369, Gazcue, Santo Domingo
Precio: RD$1,500 p/p (Incluye certificado y material didáctico)
Inscríbete ahora dándole click al enlace o entrando a:
escueladecaferd.com/tallerdecafe
Cupos limitados. Aplican descuentos para grupos.
Escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información.
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junio 30, 2019
Helado de vainilla con caviar de café producido por @cafemaguana de la finca Tabata en Pedernales. ¿Te gustaría ser parte de una experiencia gastronómica sensorial con el @chef_edward_ y sus recetas de cocina molecular para el café?
#cocinamolecular #cafemaguana #cafedominicano # experiencias
junio 28, 2019
¿Quieres conocer el proceso de producción del café?
Ven a descubrir este maravilloso mundo con nosotros.
Esta experiencia te permitirá conocer las tareas que se realizan en una planta de procesamiento de café. Ganarás un mayor entendimiento y apreciación de los diferentes procesos que se realizan en la producción de café que influyen en la calidad de la bebida. Apreciarás café de proceso lavado, en su miel y natural.
Fecha: Sábado 13 de Julio 2019
Destino: Polo, Barahona
Punto de Partida: Santo Domingo
Horario de Salida: 7:00 AM
Precio Individual: RD$2,000
Vehículo Propio: RD$1,200.00
Reserva tu cupo entrando a este link escueladecaferd.com/barahona, o escríbenos vía WhatsApp al 809-826-8440 para más información. Aceptamos tarjeta de crédito ?y transferencias.✅
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junio 24, 2019
Euforia, alegría, el producto de beber 7 tazas de cafés producidas en métodos diferentes.
El fin de semana pasado estos entusiastas del café de especialidad recibieron nuestro Taller de Métodos de Preparación de Café en @cafe107rd
Este cafetería está creando un espacio de conocimiento sobre el café con la idea de enriquecer la experiencia de sus clientes.
Gracias por participar y por recibirnos.
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junio 16, 2019
Conocer 6 orígenes distintos de café de alta calidad dominicano, la historia detrás de la taza y los diferentes procesos (natural, mieludo y lavado) que afectan los sabores del café; qué emocionante el encuentro en @cafereciencolaord.
Gracias por abrirnos las puertas y enseñarles las maravillas y complejidades del mundo del café especial.
#cafedominicano #reciencolaord #cafemaguana #tallerdecafe
junio 14, 2019
La familia Tabata produce café de calidad desde hace 70 años en Pedernales, un pueblo fronterizo de la República Dominicana donde producir lo que sea se enfrenta directamente a las condiciones del subdesarrollo.
Ellos, como muchos otros agricultores dominicanos no venden su café al principal comprador: porque el precio que se les paga no es rentable.
Tras un año trabajando con su familia hemos desarrollado, proveyéndoles conocimiento sobre fermentación, el desarrollo de un nuevo producto y establecimiento de variedades de calidad en su finca.
Por ejemplo ahora los Tabata venden café natural, que se cotiza a RD$150 pesos la libra. Con ese café ganan 25% más que el precio que se les paga por el café lavado.
Con el auge de la demanda de calidad en el mercado local e internacional, los Tabata pueden encontrar en el café un futuro sostenible.
Si los agricultores dominicanos hubiesen sido empoderados a tiempo, ya sea por el gobierno, las empresas privadas o las organizaciones sociales, la crisis del café dominicano no hubiese hecho los estragos que convierten a nuestro país en un importador de la mayoría del café que consume.
#realidades #educacion #70añosdespues #cafedominicano #cafemaguana #tabata
junio 11, 2019
Barahona es una de las provincias más importantes en la producción de café de altura de la República Dominicana. Ven con nosotros y descubre qué hace que el café de Polo sea diferente al resto y su importancia en la historia del café dominicano.
Visitaremos la factoría de Dulcikafé para conocer el proceso de cosecha, despulpado, fermentación y secado del café de calidad. Aprenderemos la diferencia entre el beneficiado húmedo y los procesos en seco (mieludo y natural). Probarás café de procesos especiales preparados en métodos artesanales. Al final comprenderás cómo se obtiene una taza de café de calidad y los atributos que le imprime el origen a sus sabores y aromas.
Reserva tu cupo ahora entrando al enlace escueladecaferd.com/barahona o escríbenos al 809-826-8440 para más información.
Fecha: Sábado 29 de Junio
Destino: Polo, Barahona
Punto de Partida: Galería 360, Avenida John F. Keneddy, Santo Domingo
Horario de Salida:
6:30 AM
Regreso:
8:00 PM
Cupo General: RD$2000.00
Transporte Propio: RD$1,200.00
Cupo limitado.
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