La trazabilidad lo es todo en el aseguramiento de la calidad del café. Si queremos avanzar esa es la dirección en la que deberíamos trabajar. Hace algunos años cuando presenté mi tesis en @kingstonuniversity de Londres, desarrollé una aplicación y un sensor que rastreaba información de las fincas en una simulación que se aplicó en San José de Ocoa, en la República Dominicana. En la aplicación medíamos la temperatura ambiente de la finca, la cantidad de lluvia por días, y la exposición al sol de las diferentes áreas. En el sistema se podían ubicar hasta 173 fincas en tiempo real por satélite. Recuerdo que el sensor de GPS era la parte más cara y la más fácil de programar. El propósito de obtener esa información era plasmar estadísticas que nos permitieran relacionar la calidad del café con los eventos del clima y del tiempo de cada área. Estadísticas que servirían para desarrollar planes de prevención para enfermedades como la Roya. El sistema de sensores valía menos de 75 dólares y están basados en Arduino, un microcontrolador de alta eficiencia y bajo costo. O sea que podíamos facilitar la tecnología a los agricultores y ayudarlos bastante. Esta tesis me otorgó un grado de distinción. Este proyecto de la Escuela de Café @escueladecafe y Café Maguana son el medio por el cuál propicio el sueño de que cosas como estas sucedan mi país. Les voy a compartir en la biografía un video de la aplicación funcionando en un simulacro que hice antes de entregar la aplicación. #valoragregado #cambiandoelmercado #escueladecafe #cafemaguana #tecnologia #sca #global